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【100%日本黑毛牛肉】采用日本国产优质黑毛牛肉制成！这款粗磨汉堡肉饼肉质鲜嫩多汁！
体验被肉汁淹没的感觉。
我们的汉堡肉排的特点是表面粗糙。特意使用粗绞肉，可以充分享受到肉的口感，酥脆之后是浓郁的肉香。此外，汁水不容易流出，所以你每一口都会感觉被汁水淹没。这款产品选用日本引以为傲的高品质日本黑毛牛肉制成。
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【由拥有30多年经验的工匠精心挑选的优质日本黑毛牛肉】由我们经验丰富的肉类专家精心挑选的顶级牛排。
和牛，日本举世闻名的牛肉
肉类世界博大精深。肉的味道和质地会随着每个步骤而变化，例如从肉块上修整肉块、每个部分的烹饪方式以及切割方式。我们提供用心烹制的顶级牛排。我们的特色菜之一是牛舌排，它是将牛舌内侧部分（只能从一块牛舌上少量获得）切成厚厚的美味薄片制成的。令人惊讶的是，这个厚度的它竟然如此柔软。
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【一顿令人满足的午餐，您绝对不会后悔】享用用日本高级黑毛牛肉制成的汉堡和牛排，这是日本引以为傲的国际美食。
犒劳一下自己，奖励一下辛勤工作吧！
每天辛勤工作之后，你需要犒劳自己，吃些美味的食物。如果您想品尝顶级肉类，绝对不会后悔——试试日本引以为傲的高品质黑毛和牛吧！就连曾在米其林星级餐厅工作过的“Ore no”餐厅经验丰富的厨师都对100%纯黑毛和牛汉堡和牛排赞不绝口，味道绝对美味！午餐时段包含无限量米饭和汤，以及一份迷你沙拉。
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这款汉堡牛排采用 100% 顶级日本黑毛牛肉制成，绝对值得一试。
我们对汉堡牛排的要求非常高，选用的是 100% 日本黑毛牛肉。使用粗绞肉，能最大程度地展现肉的鲜美，最美妙的时刻莫过于品尝肉的口感，先是酥脆，然后是浓郁的鲜味。粗绞肉中蕴含的浓郁肉汁，会让你每一口都感觉仿佛被淹没其中。品尝我们100%日本黑毛牛肉汉堡牛排，选用日本引以为傲的高品质日本黑毛牛肉制成。
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我们拥有超过 30 年经验的工匠，具备挑选世界上最著名的日本黑毛牛肉的专业知识。
黑毛和牛牛排由经验丰富的肉类专家亲自挑选和烹制，这位专家拥有超过 30 年的从业经验，是 Ore no Yakiniku 餐厅的主厨，这家餐厅深受顾客喜爱。我们提供各种牛排，包括众所周知的肉中之王——西冷牛排，广受欢迎的菲力牛排，以及传奇的夏多布里昂牛排、艾奇伯恩牛排、臀肉牛排和兰博索牛排。
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我的半釉芝士汉堡
1,980日元起
单份（185克）1980日元 | 双份（370克）3938日元 | 加330日元可换成烤奶酪。
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精选鸡蛋煎蛋汉堡牛排，搭配我的独家秘制酱汁。
2178日元起
单份（185克）2,178日元 | 双份（370克）4,158日元
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马苏里拉奶酪和番茄汉堡
2178日元起
单份（185克）2,178日元 | 双份（370克）4,158日元
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日式汉堡包
2178日元起
单份（185克）2,178日元 | 双份（370克）4,158日元
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点双层汉堡的顾客可以选择一种额外的酱料。
特制酱汁
半釉汁 | 我的原创洋葱酱 | 番茄蒜蓉酱 | 磨碎白萝卜柚子醋
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我特选的牛排套餐
4,928日元起
*牛排每日更换 | 单份汉堡牛排（185克）+ 大份牛排（200克）6,358日元 | 单份汉堡牛排（185克）+ 小份牛排（100克）4,928日元
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西冷牛排套餐
6,028日元起
单份汉堡牛排（185克）+ 大份牛排（200克）9,658日元 | 单份汉堡牛排（185克）+ 小份牛排（100克）6,028日元
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夏多布里昂牛排套餐
10,758日元(税込)
单层汉堡（185克）+ 牛排（150克） 10,758日元
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夏多布里昂牛排 *数量有限
8778日圆(税込)
这是鱼片中很少见的特殊切法。它的特点是质地细腻，入口即化，口感柔嫩，味道醇厚。它脂肪含量低，但味道依然浓郁。普通装（150克）8,778日元
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沙朗牛排
7,678日元起
这是牛肉中品质最高的部位之一，位于腰部附近。它的特点是肉质细腻，汁水丰富，脂肪带有优雅的甜味。享受多汁、入口即化的口感。| 普通装 (200克) 7,678日元 | 大装 (300克) 10,978日元
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牛骨牛排
5,478日元起
牛臀尖处一种罕见的红色肉。它的特点是纹理适中，质地湿润，而且咀嚼得越多，其高品质的甜味和鲜味就越能散发出来。脂肪含量不高，回味清淡。| 普通装 (200克) 5,478日元 | 大装 (300克) 8,228日元
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兰博索牛排
5,478日元起
这块牛肉取自牛腰到牛大腿，您可以品尝到瘦肉鲜嫩多汁的美味。这种珍稀部位肉质细腻柔软，脂肪含量低，既健康又风味浓郁。| 普通装 (200克) 5,478日元 | 大装 (300克) 8,228日元
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臀肉牛排
6,028日元起
从腰部到大腿的纤细部位。它肉质柔软多汁，您可以品尝到只有瘦肉才有的浓郁风味和脂肪适中的甜味。它口感清淡，深受各个年龄段人群的喜爱。| 普通装 (200克) 6,028日元 | 大装 (300克) 8,778日元
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我的牛排（大腿）
4,378日元起
我的厨师精心挑选了瘦肉。它的特点是脂肪含量低、口感紧实、味道健康。这款牛排推荐给喜欢红肉的人，因为越嚼越能感受到它浓郁的风味。| 普通装 (200克) 4,378日元 | 大装 (300克) 6,358日元
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我的牛舌排
5478日圆(税込)
舌头根部到舌尖质地发生变化的敏感区域。煎成牛排后，表面香气扑鼻，内部鲜嫩多汁。它味道浓郁，回味悠长。普通装（200克）5,478日元
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腌制烤牛舌
1078日圆(税込)
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三文鱼生牛肉片
1298 jpy(税込)
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菠菜乳蛋饼
858日圆(税込)
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炸薯条
528日元(税込)
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什锦香肠
858日圆(税込)
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和牛汤
¥330(税込)
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牛舌咖喱饭（含汤和沙拉）
1628日圆(税込)
大份米饭……+220日元 | 咖喱酱……748日元
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儿童汉堡套餐
1628日圆(税込)
和牛汉堡牛排（90克）+米饭、沙拉、香肠、煎蛋、薯条、果汁、冰淇淋
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儿童牛排套餐
1958年(税込)
和牛牛排（100克）+米饭、沙拉、香肠、煎蛋、薯条、果汁、冰淇淋
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Ore no Steak Ebisu 位于惠比寿站前十字路口附近的一条小巷里。从路边就能看到餐厅内部，里面有一个时尚的吧台，但吧台后面却是一个平静而雅致的空间，感觉像是对一栋老式日本房屋的现代改造。该空间配备了沙发和椅子，可同时容纳 10 人进行宴会就餐。
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从面向街道的入口处就能看到这家商店标志性的柜台。餐厅氛围很好，从每个座位上都能看到工作人员在厨房里忙碌。与通常面对面坐着的情况不同，并排坐着会营造出不同的氛围，让你有机会欣赏到彼此的新一面。它非常适合约会，或者与同事或熟人独自小酌。
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穿过长长的吧台和现代化的室内装潢，餐厅最里面还有一个带门的完全私密的包间。它最多可容纳 2 至 4 人。这个空间配备了迎合男性喜好的各种小玩意，使其看起来像一个秘密基地。（仅限私人房间：550日元/人（含税））
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我们使用的是“北信州御幸”越光米，这是一种被称为“幽灵米”的大米。
这种越光米产自北信州御幸地区（主要是饭山地区），该地区位于长野县最北端，毗邻新潟县鱼沼地区。该地区以严酷的自然环境和大量的降雪而闻名，但雪水融化和富含矿物质的土壤有助于生长出色泽光亮、柔软粘糯的美味大米。虽然它的质量等级为“特级A”，但由于产量很小，所以被称为“幽灵”。
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我们使用的是“Kaori”，这是 Ore no Bakery Ebisu 出品的一款广受欢迎的高品质面包。
我们的姐妹店 Ore no Bakery Ebisu 仍在惠比寿花园广场营业，以实惠的价格销售超过 1000 条广受欢迎的高品质面包“Kaori”。这款面包采用岩手县岩泉町中原农场的牛奶制成，奶香味浓郁，口感香甜有嚼劲，是牛排和汉堡的完美搭配。
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テーブル4名様 × 8
在舒适、开放、轻松的氛围中享用肉类菜肴和葡萄酒！
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テーブル2名様 × 5
我们有足够 2 至 4 人就座的桌子。
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テーブル4名様 × 8
我们有可供 4 至 8 人就座的座位。
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テーブル8名様 × 1
柔和的灯光照亮了这个充满情调的空间，可用于从日常使用到特殊场合的各种场合。
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個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
我们有完全私人的房间，非常适合举办宴会、晚宴和娱乐活动。
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個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
我们有完全私人的房间，非常适合举办宴会、晚宴和娱乐活动。
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カウンター10名様 × 1
厨师们就在您面前展示技艺的吧台座位，让您用五种感官享受空中飘散的香气、烹制食物的声音以及食材的变化，这是一种生动的体验。
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貸切40名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
也可以租用整个设施，因此请随时联系我们。
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100% 高品质日本黑毛牛肉
我们提供由拥有 30 多年经验的肉类专家精心挑选的高品质日本黑毛牛肉。
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老房子改造
穿过标志性的柜台，便是一个氛围迷人的轻松空间，就像是现代版的日本老房子。
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在惠比寿享用奖励午餐
吃美味的肉是补充能量、应对每天辛勤工作的最佳方式。非常适合作为奖励午餐！
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100% 高品质日本黑毛牛肉
我们提供由拥有 30 多年经验的肉类专家精心挑选的高品质日本黑毛牛肉。
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老房子改造
穿过标志性的柜台，便是一个氛围迷人的轻松空间，就像是现代版的日本老房子。
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牛舌是用牛舌芯制成的。
牛舌爱好者必尝！这款厚切牛舌选用牛舌中心部位制成，产量极其稀少，口感却无比鲜嫩。
