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【由擁有30多年經驗的工匠精心挑選的優質日本黑毛牛肉】由我們經驗豐富的肉類專家精心挑選的頂級牛排。
和牛，日本舉世聞名的牛肉
肉類世界博大精深。肉的味道和質地會隨著每個步驟而變化，例如從肉塊上修整肉塊、每個部分的烹飪方式以及切割方式。我們提供用心烹調的頂級牛排。我們的特色菜之一是牛舌排，它是將牛舌內側部分（只能從一塊牛舌上少量獲得）切成厚厚的美味薄片製成的。令人驚訝的是，這個厚度的它竟然如此柔軟。
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【一頓令人滿足的午餐，您絕對不會後悔】享用用日本高級黑毛牛肉製成的漢堡和牛排，這是日本引以為傲的國際美食。
犒賞自己，獎勵一下辛苦工作吧！
每天辛苦工作之後，你需要犒賞自己，吃些美味的食物。想品嚐頂級肉類，絕對不會後悔－試試日本引以為傲的高品質黑毛和牛吧！就連曾在米其林星級餐廳工作過的「Ore no」餐廳經驗豐富的廚師都對100%純黑毛和牛漢堡和牛排贊不絕口，味道絕對美味！午餐時段包含無限量米飯和湯，以及一份迷你沙拉。
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【100%日本黑毛牛肉】採用日本國產優質黑毛牛肉製成！這款粗磨漢堡肉餅肉質鮮嫩多汁！
體驗被肉汁淹沒的感覺。
我們的漢堡肉排的特徵是表面粗糙。刻意使用粗絞肉，可以充分享受到肉的口感，酥脆可口，肉味濃鬱。此外，汁液不易流出，所以每一口都能感受到汁液浸潤的感覺。這款產品選用日本引以為傲的高品質日本黑毛牛肉製成。
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這款漢堡牛排採用 100% 頂級日本黑毛牛肉製成，絕對值得一試。
我們對漢堡牛排的要求非常高，選用的是 100% 日本黑毛牛肉。使用粗絞肉，能最大程度地展現肉的鮮美，最美妙的時刻莫過於品嚐肉的口感，先是酥脆，然後是濃鬱的鮮味。粗絞肉中蘊含的濃鬱肉汁，會讓你每一口都感覺彷彿被淹沒其中。品嚐我們100%日本黑毛牛肉漢堡牛排，選用日本引以為傲的高品質日本黑毛牛肉製成。
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我們擁有超過 30 年經驗的工匠，並具備挑選世界上最著名的日本黑毛牛肉的專業知識。
黑毛和牛牛排由經驗豐富的肉類專家親自挑选和烹製，這位專家擁有超過 30 年的經驗，是 Ore no Yakiniku 餐廳的主廚，這家餐廳深受顧客喜愛。您可以享用各種與牛排完美搭配的肉類，包括大家熟知的“肉中之王”——“西冷牛排”，以及廣受歡迎的“菲力牛排”，還有大理石紋和瘦肉。
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我的半釉起司漢堡
2178日圓起
單份（185公克）2,178日圓 | 雙份（370公克）4,180日圓 | 加330日圓可換成烤起司。
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精選雞蛋煎蛋漢堡牛排，搭配我的獨家秘密醬汁。
2178日圓起
單份（185克）2,178日圓 | 雙份（370克）4,180日圓
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馬蘇里拉起司和番茄漢堡
2178日圓起
單份（185克）2,178日圓 | 雙份（370克）4,180日圓
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日式漢堡包
2178日圓起
單份（185克）2,178日圓 | 雙份（370克）4,180日圓
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點雙層漢堡的顧客可以選擇一種額外的醬料。
特製醬汁
半釉汁 | 我的原創洋蔥醬 | 番茄蒜蓉醬 | 磨碎白蘿蔔柚子醋
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和牛菲力牛排套餐
5,808日圓起
單層漢堡（185公克）+ 大牛排（200公克）8,558日圓 | 單層漢堡（185公克）+ 小牛排（100公克）5,808日圓
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日本黑牛西冷牛排套餐
4,928日圓起
單層漢堡（185公克）+ 大牛排（200公克）7,128日圓 | 單層漢堡（185公克）+ 小牛排（100公克）4,928日圓
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精選黑毛牛牛排套餐
4,378日圓起
單份漢堡牛排（185克）+ 大份牛排（200克）6,028日圓 | 單份漢堡牛排（185克）+ 小份牛排（100克）4,378日元
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日本黑毛牛柳排 *數量有限
5,478日圓起
牛腰部內側非常罕見的部位。它的特點是脂肪含量低、口感出奇地嫩滑、味道鮮美。|(150公克) 5,478日圓 |(200公克) 6,908日圓 |(300公克) 9,878日圓
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日本黑牛沙朗牛排
4,378日圓起
這是牛肉中品質最高的部位之一，位於腰部附近。它的特點是肉質細膩，汁水豐富，脂肪帶有優雅的甜味。享受多汁、入口即化的口感。|(150克) 4,378日圓 |(200公克) 5,478日圓 |(300克) 7,788日圓
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精選大理石紋日本黑毛牛排
3,058日圓起
它的特點是紋理適中，質地濕潤，而且咀嚼得越多，其高品質的甜味和鮮味就越能散發出來。脂肪含量不高，餘韻清淡。|(150公克) 3,058日圓 |(200公克) 4,048日圓 |(300公克) 5,918日圓
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精選日本黑毛牛肉瘦肉
3,058日圓起
從腰部到大腿的纖細部位。它肉質柔軟多汁，您可以品嚐到只有瘦肉才有的濃鬱風味和脂肪適中的甜味。它口感清淡，深受各個年齡層的喜愛。|(150公克) 3,058日圓 |(200公克) 4,048日圓 |(300公克) 5,918日圓
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日本黑毛牛肉切塊牛排
2728日圓起
一盤盛裝著各種部位的日本黑毛牛肉，切成一口大小的塊狀。您可以欣賞每個部分不同的質感。（請注意，每次使用的面積和配料比例都會有所不同。）| （150克）2,728日元 | （200克）3,608日元 | （300克）5,148日元
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我的牛舌排
5478日圓(税込)
舌頭根部到舌尖質地變化的敏感區域。煎成牛排後，表面香氣撲鼻，內部鮮嫩多汁。它味道濃鬱，餘韻悠長。|(200公克) 5,478日圓
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醃烤牛舌
1078日圓(税込)
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三文魚生牛肉片
1298 jpy(税込)
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菠菜乳蛋餅
858日圓(税込)
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炸薯條
638日元(税込)
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什錦香腸
858日圓(税込)
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迷你和牛牛肉湯
308日元(税込)
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牛舌咖哩飯（含湯和沙拉）
1078日圓(税込)
大白飯…+220日圓 | 咖哩醬…748日圓
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生雞蛋飯，配以特選雞蛋
616日元(税込)
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兒童漢堡套餐
1628日圓(税込)
和牛漢堡牛排（90克）+米飯、沙拉、香腸、煎蛋、薯條、果汁、冰淇淋
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兒童牛排套餐
1958年(税込)
和牛牛排（100克）+米飯、沙拉、香腸、煎蛋、薯條、果汁、冰淇淋
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Ore no Steak Ebisu 位於惠比壽站前十字路口附近的一條小巷裡。從路邊就能看到餐廳內部，裡面有一個時尚的吧台，但吧台後面卻是一個平靜而優雅的空間，感覺像是對一棟老式日本房屋的現代改造。該空間配備了沙發和椅子，可同時容納 10 人進行宴會用餐。
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從面向街道的入口處就能看到這家商店標誌性的櫃檯。餐廳氣氛很好，從每個座位上都能看到工作人員在廚房忙碌。與通常面對面坐著的情況不同，並排坐著會營造出不同的氛圍，讓你有機會欣賞到彼此的新一面。它非常適合約會，或與同事或熟人獨自小酌。
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穿過長長的吧台和現代化的室內裝潢，餐廳最裡面還有一個帶門的完全私密的包廂。它最多可容納 2 至 4 人。這個空間配備了迎合男性喜好的各種小玩意，使其看起來像一個秘密基地。（僅限私人房間：550日圓/人（含稅））
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我們使用的是「北信州禦幸」越光米，這是一種被稱為「幽靈米」的米。
這種越光米產自北信州禦幸地區（主要是飯山地區），該地區位於長野縣最北端，毗鄰新潟縣魚沼地區。該地區以嚴酷的自然環境和大量的降雪而聞名，但雪水融化和富含礦物質的土壤有助於生長出色澤光亮、柔軟粘糯的美味大米。雖然它的品質等級為“特級A”，但由於產量很小，所以被稱為“幽靈”。
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Tabelog評選出的百佳餐廳！以Ore no Bakery Ebisu的佛卡夏麵包製作。
我們選用的是 Ore no Bakery Ebisu 出品的佛卡夏麵包，這家店是 Ore no 系列的姐妹店，在史無前例的麵包製作大戰中倖存下來，並被 Tabelog 評選為百佳餐廳之一！它和我們的牛排和漢堡是絕配。很多人喜歡用米飯搭配牛排或漢堡，但如果您想以肉類為主菜或佐以葡萄酒享用，我們建議您嘗試佛卡夏麵包。
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テーブル4名様 × 8
在舒適、開放、輕鬆的氛圍中享用肉類菜餚和葡萄酒！
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テーブル2名様 × 5
我們有足夠 2 至 4 人就座的桌子。
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テーブル4名様 × 8
我們有可供 4 至 8 人就座的座位。
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テーブル8名様 × 1
柔和的燈光照亮了這個充滿情調的空間，可用於從日常使用到特殊場合的各種場合。
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個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
我們有完全私密的私人空間，非常適合舉辦宴會、晚宴和商務招待會。
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個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
我們有完全私密的私人空間，非常適合舉辦宴會、晚宴和商務招待會。
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カウンター10名様 × 1
廚師們就在您面前展示技藝的吧台座位，讓您用五種感官享受空中飄散的香氣、烹飪食物的聲音以及食材的變化，這是一種生動的體驗。
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貸切40名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
也可以租用整個設施，因此請隨時與我們聯繫。
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Ore no Steak Ebisu 位於惠比壽站附近十字路口後面的一條小巷裡。從路邊可以看到面向開放式廚房的吧台座位。如果你繼續往裡面走，你會發現一個迷人的空間，有著隱密的氛圍，就像一座經過現代改造的古老日本房屋。這些完全私密的房間，就像一個秘密基地，配備了一些能吸引男性的噱頭…
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100% 高品質日本黑毛牛肉
我們提供由擁有 30 多年經驗的肉類專家精心挑選的高品質日本黑毛牛肉。
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老房子改造
穿過標誌性的櫃檯，便是一個氛圍迷人的輕鬆空間，就像是現代版的日本老房子。
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在惠比壽享用獎勵午餐
吃美味的肉是補充能量、應對每天辛勤工作的最佳方式。非常適合作為獎勵午餐！
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100% 高品質日本黑毛牛肉
我們提供由擁有 30 多年經驗的肉類專家精心挑選的高品質日本黑毛牛肉。
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老房子改造
穿過標誌性的櫃檯，便是一個氛圍迷人的輕鬆空間，就像是現代版的日本老房子。
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牛舌是用牛舌芯製成的。
牛舌愛好者必嚐！這款厚切牛舌選用牛舌中心部位製成，產量極為稀少，口感卻無比鮮嫩。
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Ore Steak Ebisu 的首選推薦是這款 100% 日本黑毛牛肉漢堡牛排！採用粗磨牛肉，讓您充分體驗到肉的口感，嚼勁十足，肉香濃鬱。此外，汁水不容易流出，所以你每一口都會覺得被汁水淹沒。請您親自來體驗這份令人興奮的時刻。
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這款拉克萊特起司推薦用於漢堡。加300日元即可升級為半芝士漢堡！下單後，起司會在您面前現場加熱並澆淋，為您帶來特別的表演。濃鬱的起司風味與100%日本黑毛牛肉漢堡牛排的肉質鮮美、勁道十足的口感完美融合。
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我們的牛排是在熱板上烹調至三分熟的，因為我們非常重視溫度控制。接下來，他們會在顧客面前進行炭火燒烤！高溫炭火炙烤黑毛和牛牛排，醬油的香氣和炭火獨特的香味將進一步刺激您的食慾。請大家也好好欣賞演出。
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Ore no Steak Ebisu 以其黑毛和牛而自豪，這種和牛品質上乘，由一位擁有30多年肉類行業經驗的工匠親自挑選。採購來的肉塊經過精心修整。憑藉多年的經驗，我們以最佳狀態烹調肉類，而最佳狀態取決於當天肉的狀況以及周圍環境的溫度和濕度。
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穿過商店標誌性的吧台座位，你會發現自己置身於一個迷人的空間，感覺像是對老式日本房屋的現代演繹。再往裡走，你會發現一個完全私密的房間，門上有一個會吸引男士的小機關…！打開門，你會看到一盞閃閃發光的水晶吊燈♪ 可供2至4人的小團體使用。
