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● 俺のシリーズ合同 魅惑のフォアグラ祭り！10/31まで ●
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牛フィレ肉とダブルフォアグラのロッシーニ
4,378円(税込)
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ダブルフォアグラと桃のポワレ フレンチトースト添え
2,178円(税込)
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ダブルフォアグラのポルチーニリゾット
2,728円(税込)
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ダブルフォアグラのロッシーニ風ハンバーグステーキ
2,948円(税込)
● メイン料理 ●
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牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ
3,828円(税込)
俺のシリーズ不動の一番人気！！ マデラ酒や黒トリュフが入った贅沢なソース『ペリグーソース』バケットを付けても最高です。
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黒毛和牛のローストビーフ 金のコンソメしゃぶしゃぶ仕立て
2,178円(税込)
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イベリコ豚のロースト
2,178円(税込)
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国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
2,728円(税込)
国産の牛ホホ肉を香味野菜と赤ワインでじっくり煮込んでいます。アクセントにバルサミコのコクを加えて。
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松阪牛極上赤身ミルフィーユ コトレッタ
3,828円(税込)
松阪牛を薄く何層にも重ねミルフィーユ状にし、コトレッタ（カツレツ）にすることで旨味を閉じ込めています。
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本日の黒毛和牛タリアータステーキ
3,278円(税込)
タリアータとはイタリア・トスカーナ地方の名物料理。 「切った」という意味で、牛肉を薄切りした料理を指します。
● 前菜 ●
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カニ 海老 小柱のムースオマール海老のジュレを乗せて
858円(税込)
カニ・海老・小柱・生クリーム・玉ねぎのムース オマール海老の出汁が入ったコンソメジュレと甘エビを乗せて。
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宮城県産金華イワシとインカのめざめのサラダ仕立てシチリア風
968円(税込)
脂の乗った金華イワシのマリネ。 レモンのはちみつ漬けとミントを合わせるのがシチリア風。 イワシ、レモン、ミント、トマトを一緒に召し上がって下さい。
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シンプルグリーンサラダ
748円(税込)
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プロッシュート イタリア人仕込みの切り立ての生ハム
1,078円(税込)
イタリア産の生ハムは現在禁輸となっていますので、アメリカでイタリア人がこだわりの製法で作っている生ハムです。
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自家製彩り野菜のピクルス
550円(税込)
彩り野菜をアップルビネガーとハーブでマリネ。
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パルミジャーノレッジャーノ
550円(税込)
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ドライトマトとオリーブのマリネ
550円(税込)
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こだわりのチーズ盛り合わせ
1,848円(税込)
内容は当日ご確認下さい。
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生ハムシーザーサラダ
1,078円(税込)
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黒毛和牛のローストビーフサラダ
2,178円(税込)
● 温前菜 ●
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エスカルゴのオーブン焼き ブルゴーニュ風
968円(税込)
フランスのビストロでは定番のエスカルゴ。 ブルターニュ風とはパセリがたくさん混ぜられているバター と一緒に焼くこと。パンも一緒におすすめです。
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海老とミニトマトのアヒージョ
968円(税込)
スモーキーなパプリカパウダーでマリネした海老のアヒージョ。ガーリックオイルとバケットの相性抜群なので、是非！
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イベリコ豚のベーコンとマッシュルームのアヒージョ
968円(税込)
フレッシュなマッシュルームを一度コンフィすることで、しっかりと味を引き出しています。 ベーコンのうま味がでたオイルでバケットは必須です。
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三陸産活けムール貝のワイン蒸しサルディーニャ風
1,408円(税込)
フレッシュを入荷しているので数量限定です！ 大ぶりなフレッシュムール貝の味わいと、貝のうま味を吸ったフレーゴラ（サルディーニャ島で作られる粒状のパスタ）が嬉しいサルディーニャ風
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サルシッチャとメルゲーズの鉄板焼き
1,518円(税込)
フランス産のメルゲーズ（羊のソーセージ） イタリア産のサルシッチャ（イタリア発祥のソーセージの盛り合わせ
● パスタ&リゾット ●
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蟹たっぷり！ワタリガニのトマトクリームパスタ
1,848円(税込)
俺のイタリアンNO.1人気パスタです！
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自家製バジルのスパゲッティジェノベーゼ
1,628円(税込)
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たっぷりのカラスミと九条ネギのペペロンチーノスパゲッティ
1,848円(税込)
シェフのこだわり『マンチーニ社』のパスタを使用。 太麺で、小麦の香りが特徴的なパスタをアルデンテで。からすみの風味を堪能してください。 カラスミのコクとうま味を白ワインと一緒に。
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黒毛和牛のラザニア
1,628円(税込)
和牛の旨味とクリーミーなベシャメルソースがやみつきになります。
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"UNI"ボナーラ
3,278円(税込)
雲丹、卵黄、ペコリーノ・ロマーノで仕上げる濃厚なカルボナーラ。 雲丹の品質上、提供できない日もありますので是非お召し上がりください。 生パスタのタリアテッレ使用
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ハモと松茸のリゾット
1,848円(税込)
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フォアグラを乗せたポルチーニリゾット
2,178円(税込)
俺のシリーズでも大人気のフォアグラリゾットを恵比寿オリジナルスタイルで。 トリュフ香るクリームソースに。
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ポルチーニリゾット
1,408円(税込)
● デザート ●
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ジェラート2種盛り合わせ
748円(税込)
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生チョコガトーショコラ
748円(税込)
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とろけるパンナコッタ 季節のフルーツを乗せて
748円(税込)
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自慢の自家製ティラミス
748円(税込)
