俺のフレンチ・イタリアン　恵比寿

羅西尼牛排佐牛裡肌和鵝肝

4378日圓(含税)

我的系列中最受歡迎的商品！佩里格醬是一種奢華的醬汁，含有馬德拉葡萄酒和黑松露，非常適合搭配法國長棍麵包。

1 塊香草麵包屑羊排

1408日元(含税)

採用來自法國洛澤爾的帶骨肋烤羊肉製成。用蜂蜜芥末和羊肉湯製成的醬汁。[1瓶]

紅酒燉國產牛臉肉

2728 jpy(含税)

國產牛臉頰肉與芳香的蔬菜和紅酒一起慢燉。加入濃鬱的香醋來增添風味。

高級松阪牛肉千層酥配烤肉捲

3828日圓(含税)

今日黑毛和牛塔利亞塔牛排

3278日圓(含税)

Tagliata 是義大利托斯卡納地區的特色菜。意思是“切”，指的是用切成薄片的牛肉做成的菜餚。

蟹、蝦子和龍蝦慕斯，淋上龍蝦凍

858日圓(含税)

蟹肉、蝦、龍蝦、鮮奶油和洋蔥製成的慕斯，上面淋上用龍蝦湯和甜蝦製成的清湯凍。

自製厚切煙燻鮭魚和時令蔬菜醃料

1078日圓(含税)

我們的肥美帝王鮭魚均在店內醃製和煙燻。配上血橙和奶油香緹（不加糖的新鮮奶油）的酸味。

宮城縣金華沙丁魚和印加甦醒沙拉，西西里風味

1408日元(含税)

醃製肥美的金華沙丁魚。西西里風格採用蜂蜜醃製的檸檬和薄荷製成。搭配沙丁魚、檸檬、薄荷和番茄一起食用。

隨想沙拉

1628日圓(含税)

這款沙拉不含任何動物成分，對素食者來說是安全的。

義大利燻火腿：義大利人製作的新鮮切片生火腿

1408日元(含税)

義大利火腿目前被禁止進口，因此這種火腿是義大利人在美國用特殊方法製作的。

油封鵝肝和時令水果千層酥

1738日元(含税)

由本系列特級廚師監製的油封鵝肝，搭配時令水果和醬汁，鹹甜適中。鵝肝和水果經常一起食用，因為它們的質地和風味可以互補。

自製彩色蔬菜泡菜

748日元(含税)

用蘋果醋和香草醃製的彩色蔬菜。

帕瑪森起司

638日元(含税)

醃製曬乾的番茄和橄欖

748日元(含税)

特色起司拼盤，義大利與法國混合

1848日元(含税)

詳情請洽詢工作人員。

4塊薯條

638日元(含税)

義大利艾米利亞地區的特色油炸麵包。

我麵包店買的一片法國麵包

165日元(含税)

義大利艾米利亞地區的特色油炸麵包。

勃根地風味烤箱烤蝸牛

968日圓(含税)

蝸牛是法國小酒館裡的經典菜色。布列塔尼人的做法是將其放入混合有大量歐芹的黃油中烘烤。我們還推薦麵包。

蝦子櫻桃番茄蒜蓉醬

968日圓(含税)

用煙燻辣椒粉醃製的蝦仁蒜蓉醬。蒜油和法國麵包搭配起來味道好極了，所以一定要試試看！

伊比利亞培根蘑菇蒜香醬

968日圓(含税)

新鮮蘑菇首先經過醃製以帶出其全部風味。油中充滿了培根的美味，所以法國長棍麵包是必備的。

撒丁島風味葡萄酒蒸三陸活貽貝

1408日元(含税)

新鮮貽貝庫存充足，數量有限！用大顆新鮮貽貝搭配吸收了貽貝鮮味的弗雷戈拉（撒丁島產的顆粒狀意麵），打造出美味的撒丁島風味料理。

鐵板上烤好的香腸和梅爾格斯

1518日圓(含税)

法國 merguez（羊肉香腸）義大利 salsiccia（義大利香腸拼盤）

Paiyata Mezzemanichae－辣番茄醬腸和洋蔥

1408日元(含税)

這是羅馬人的最愛，由帕亞塔（小腸）與西紅柿和洋蔥一起慢燉製成的辣醬。以曼奇尼的短麵食“Mezzemanichae”製成。

露西亞風味章魚魷魚番茄醬馬法爾丁

1628日圓(含税)

那不勒斯的聖露西亞港是世界上最大的章魚捕撈港之一。這道菜使用了瑪法爾丁義大利麵，這是送給那不勒斯公主瑪法爾達的禮物。番茄基地

加入大量乾燥烏魚子和九條韭菜的義大利辣香腸義大利麵

1848日元(含税)

廚師採用他所講究的曼奇尼義大利麵。這種義大利麵食質地厚實，有獨特的小麥香氣，口感有嚼勁。請品嚐烏墨的美味。搭配白酒，享受魚子醬的濃鬱風味。

蝦夷鹿肉寬麵佐香濃蔬菜肉醬

2178 jpy(含税)

肉醬裡填滿了紅酒燉煮的鹿肉塊。低熱量的鹿肉，添加牛蒡的風味，營養豐富。Tagliatelle = 長而薄、扁平、絲帶狀。新鮮義大利麵

「尤尼」·博納拉

3278日圓(含税)

用海膽、蛋黃和羅馬羊奶酪製成的濃鬱培根蛋麵。由於海膽的品質問題，有時可能無法提供此菜，請務必嘗試。採用新鮮寬麵條製成

整條香魚佐帕瑪森乾酪燴飯

1848日元(含税)

一口吃下，從頭到尾！用1.5條軟糯香魚製成。

松露口味烤燴飯配鵝肝

2178 jpy(含税)

我們的 Ore 系列中非常受歡迎的鵝肝燴飯，採用惠比壽原創風格。混合松露的烤燴飯漂浮在散發著松露香味的奶油醬汁中，上面澆著佩里格醬和松露。

兩種冰淇淋拼盤

748日元(含税)

生巧克力蛋糕

748日元(含税)

融化的奶凍配上時令水果

748日元(含税)

我們引以為傲的自製提拉米蘇

748日元(含税)